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2005年 JANUARY
 
  
Fcafe弁当
毎日、オットと私のお弁当を作っています。健康と節約のためにと作り始めたのですが、好きなものばかり作ってしまうので健康のためにはなってないですね(苦笑)
でも毎日作っていると手際よくなるし、お弁当レパートリーも増えるし、いつか役に立つかも!と思いせっせとがんばってます。 お弁当サイトはこちらへどうぞ
  

 2005/01/28(金)
・茄子と海老のトマトソースパスタ
・ラスク:ガーリック味

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久々にパスタです。
じっくりガーリックオイルを作り、ベーコンで更に味を出し、そのオイルを茄子に染み込ませてトマトソースを作りました。ほんのちょっと手をかけるとちゃんとおいしいものが出来上がるんですよね。わかってるけど、そのほんのちょっとが出来ない毎日・・・・・

そして本日はガーリックパンじゃなく、ガーリックラスクです。
このラスクが激ウマなんですよ!!!
砂糖、オニオン、ゴマなどいろんな種類があるみたいで、きっとどれもおいしいはずです。砂糖もオニオンもガーリックもすごく美味しかったもの。
  
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 2005/01/27(木)
・サバの醤油干し
・山芋たんざく
・納豆
・わかめソープ

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今日も胃もたれ続行中です。
なのであっさりめに焼き魚。魚焼いてパパッとわかめスープ作って手抜き料理ですが、こんな食事を続けたら太りはしないだろうなぁと思ったのでした。
うちの食卓ってカロリー高めですからねぇ。
  
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 2005/01/26(水)
・蓮根の豆腐ハンバーグ詰め
・ふろふき大根
・ところてん
・味噌汁

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揚げ物が多かったせいかあっさりしたものが食べたかったので、ふろふき大根を作りました。
寒い冬には食べたくなる一品ですね。
赤味噌を酒、みりん、砂糖でのばして味噌だれを作りました。
  
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 2005/01/25(火)
・牡蠣フライ
・ところてん
・味噌汁

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今月2度目の牡蠣フライ。
10日ほど前に食べたのにすっかり記憶から消えてて、うちの食卓の写真を振り返って気づきました、、10日ですっかり忘れるとは・・・・ボケ?
久々にところてん食べたけどサッパリして美味しかったなぁ。
  
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 2005/01/24(月)
・ハッシュドビーフ
・トウフのサラダ

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テレビに影響されて今日はハッシュドビーフにしました。
ふと、ハッシュドビーフとハヤシライスってどう違うの??と疑問がわき調べてみたところ、ハヤシライスのハヤシはハッシュが語源とのこと。なので元は同じものらしいです。
外国風に言えばハッシュドビーフで日本風に言えばハヤシライスってとこでしょうかねぇ。
  
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 2005/01/22(土)
・とんかつ
・キノコのグラタン風
・ハッシュドポテト
・もやしの和えもの
・味噌汁
・サラダ 
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揚げ物好きな友達が遊びに来たので本日はとんかつです!お肉にニンニクを摺りこんで風味をきかせてみました。
もやしは白だしとゴマ油と塩で和えるだけの簡単なものですがさっぱりして美味しいですよ。
小ネギやササミを入れて加えてもいいかも。
  
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 2005/01/15(土)
・鶏つくねのあっさり煮
・お刺身盛合わせ
・マカロニサラダ
・納豆
・味噌汁
 
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写真だとズラ〜っと美味しそうに並んでますが、お刺身があるだけで豪華に見えるもんですね(笑)実際作ったのは煮物と味噌汁・・大した物じゃないんですけどね。
先月から手抜き夕食ばかりでアップできなかったので今月はちとがんばろうと思います。
  
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 2005/01/13(木)

・牡蠣フライ
・手羽元と里芋の煮物
・ししゃものフライ
・味噌汁

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久々に牡蠣フライ。
衣つけたり手間はかかるけど、ジューシーな揚げたてを食べるためなら苦になりません!
牡蠣フライは大好きだけど、生牡蠣は食べれないんですよ、臭くて。
牡蠣の産地、広島の新鮮なものを食べてみたいなぁ〜 新鮮なものだったら美味しいはず!

  
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 2005/01/09(日)
・ベーグルサント
・パスタ
・いちご
・ヨーグルト
・コーヒー
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ベーグルにはキャベツ・目玉焼き・生ハム・チーズをサンドしました。
パスタはジェノベーゼソースです。

遅く起きてブランチ。
まったりした気分になれて幸せなひとときです♪
  
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 2005/01/01(土)
・ローストビーフ
・お雑煮風(残り食材で適当に作ったので・・)
・海老とブロッコリーのサラダ
・筑前煮
・数の子と黒豆
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ぜんぜんお正月らしくないメニューですが、あまり好きじゃないおせちを食べるより好きな物を食べた方が幸せですよね。
黒豆はうちで煮たんですけど、上手にできました。自分で褒めるのもなんですが・・・(笑)
ちゃんとしたおせちも1度は作ってみたいですね。
  
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