チーズケーキって今まで自分で買って食べるってことほとんどありませんでした。 見た目もすごくシンプルで飾りがないでしょ？それにチーズケーキって中に何か入ってたりとか味のバリエーションが少ないからついつい美しいデコレーションのケーキばかり買ってたの。キライなわけじゃないので自分で作ることもあるし、お土産でいただいたものなんか美味しいく頂いてましたよ。ただ買わなかっただけ。 そんな私が1年間のチーズケーキコースに入会。毎月全国の有名店のチーズケーキが届くのです。 毎月ケーキが届くっていうのが嬉しくてついつい入会してしまった。どんなケーキが届くのか毎月楽しみなのです♪ それ以外にもお取り寄せしたチーズケーキも紹介していきたいとおもいます。
「ベイクドチーズケーキ」 １４ｃｍの小さなケーキが届きました。 ここのケーキはとても人気らしいです。無添加にこだわり、デンマーク産の濃厚なチーズクリームと地元の自然農場でとれた地養卵を使用しているそうです。 あまり甘くないので甘くてこってり濃厚チーズケーキ好きの人には好まれないかもしれませんね。でも、チーズそのものの濃厚な美味しさはしっかりと伝わってきます。 味わうなかでの重要な酸味とコクのバランスがすごくいい。後味がさっぱりしててパクパクいけそうです！ 下のタルト生地はほんのり甘くておいしいくて口の中でホロホロくずれていきます。冷凍で届くので解凍時間によってタルトの食感が変わるそうです。解凍してすぐだとサクサク感を味わえたみたい。あ～残念。サクサクの方が好みだったのになぁ～ また取り寄せてみるか！
「タルト・フロマージュ」 とろ～りなめらかな口当たり！ 全商品を丁寧に心を込めて作っているとおっしゃるオーナーパティシエールの六名さんはチーズケーキのレシピ本も出版されています。２種類のチーズを合わせ低温でじっくり焼き上げているこのケーキの味は絶品です。 すっごく美味しいです！！しっとりベイクドタイプを書いてありましたが、どちらかというとレアっぽい。解凍の仕方によるのかもしれませんが、レアの方が美味しいんじゃないかな～と私は思います。 口の中に入れるとねっとりクリームチーズの味が広がって溶けていくのです。酸味と甘みのバランスがちょうどよく、まわりのサクサクタルトは甘すぎないので中のチーズと相性がとても良い。 ほどよく甘いんだけどぜんぜんしつこくない濃厚なチーズクリームなんですよ。かなり美味い！ また食べたーいと思えるケーキでした。ベスト10入りです！
「カマンベールチーズケーキ」 雑誌やテレビでも取り上げられるほど人気で千歳空港お土産No.1というウワサのケーキです。 名前の通りカマンベールチーズそっくりなこのケーキ。大きさは１２ｃｍでパッケージもチーズそっくりなのです。白カビのかわりに粉糖がたっぷり振ってあります。 合成保存料などは一切使用せず、オーストラリア産と北海道産の上等なチーズをブレンドして深みのある味に仕上げられているそうです。 ふわっふわん♪なのです。このカット写真でわかりますか？？やわらかそうな上下のスポンジ生地。スポンジも中のチーズもやわらかくてしっとりしてて軽い口当たり。チーズ部分はクリームチーズにアングレーズ（カスタードソース）を加えられているのでほんのりカスタードの甘みがして美味しい！ムースっぽい感じですね。 今まで食べたチーズケーキの中でふわふわ度No.1に決定！柔らかいからあっさり感じてしまうのでしょう？、ガッツリ食べれそうです。ひとりで１個なんて楽勝だけどこの美味しさおすそ分けして食べました。北海道行ったら必ず買って来る事必至。
お味は・・・とってもGOOD。期待通りこってり濃厚、そしてパサパサ感なんてまったくなくなめらかなんです。土台には粗めに砕いたグラハムクラッカーがぶつぶつの食感と香ばしさ、なぜかキャラメルっぽい味もするの。上のチーズと混ざり合ってかなり美味しいです。チーズは酸味が少なくこってりしているオーストラリア産のものを使っているそうです。スティック状なので手軽に食べれるのも嬉しい。ちなみに1本200円。お取り寄せ可
下のサブレの塩味がキュッと引き締めてくれてる感じ。でもそんなに甘くないし食べやすい味だと思う。フォークで切るとちょっと硬め（しっかりしてる）でポロポロと崩れたりして私の好きな感じじゃないかも・・・と思いながら食べてみると口の中でモサモサっとした感触がした。でも、飲み込む頃には滑らかに解けていく感じに変わってる。まあ、無難なチーズケーキだと思います。さっぱり味です。
