今月の食事を振り返ると魚の回数か少ない！
私があんまり好きじゃないから作る回数が少なくなっちゃうのよね。でも健康のために魚の日も増やさなくてはと思います。
今日の簡単な一品はピーマンの麺つゆ和え。半分に切って焼いたピーマン（少し焦げ目がついたほうが美味しい）を千切りにしてかつお節と麺つゆで和えたもの。さっぱりしてこの季節には美味しくいただけますよ。

今朝のはなまるで絶賛されてたゴマたれ。早速作ってみました。練りゴマ・砂糖・醤油を２・１・１の割合で混ぜるだけとすごく簡単で美味しいの。
素揚げしたナスとししとう、豆腐に出汁でのばしたゴマたれをかけていただきました。アレンジでソーメンつゆになったり、田楽風にしたりとかなり使えるゴマだれ。
我が家の定番になりそう！

夕方は涼しくなってきましたが独立型のうちのキッチンはまだまだ猛暑。暑くて相変わらず料理する気力がありません。
うちのダンナ様は汁物が大好きなので、できるだけ毎日汁物を作るように心がけています。
今日は枝豆スープ。冷凍の枝豆と牛乳とブイヨンを煮込んでジューサーでガーっとかけ、塩コショウで味付け。
夏なのでつめたく冷やしていただきました。

ゴーヤは克服した！と思っていたのですが、今日のゴーヤは苦い苦い。ベーコンとブラックペッパーでさっと炒めて食べようと思ったけど苦すぎて豆腐入れたり卵入れたり豆板醤で辛くしたり、あれこれしてるうちに不思議な味となってしまいました。
適当に味付けして変な物が出来上がることが多くなったような気がするわ。

ごっちのリクエストでオクラと納豆と大和芋とマグロでネバネバ丼を作りました。これだったら簡単でしょ？と言ってたけど実際作ったらマグロに下味つけて、オクラ茹でて、山芋すりおろして・・・そこそこ時間かかりました。
こうやって見ると今日はヘルシーメニューですね。

夕方、１品作ったところで「今日は飲み会になりますた！」とメールが入ったので一人ご飯だし洗い物を減らしちゃえとワンプレートにしました。
この前作りおきしておいた春巻きとささっとオムレツ。ナスの煮びたしはいっぱい作ったので明日の晩ご飯のおかずになる予定。

今日は黄金タモギ茸という変わったキノコを買ってみた。黄色のマイタケっぽい感じです。次々に新しいキノコがでてきますね。

自転車で街をうろうろしているとウナギの焼ける香ばしい匂いが漂ってきた。そうだ！今日は 土曜丑の日！
せっかくだから美味しいウナギが食べたいなぁと奮発してうちの近くにあるウナギとどじょうの専門店で買ってみました。そ、それなのにぜんぜんおいしくなーい！！！
関東の味付けと九州の味付けじゃ違うのかな？それともこの店がマズイだけ？
九州では甘辛いんだけど、今日のは醤油味がきつくて味付けなおしたけど復活せず。
あーあ、不完全燃焼です。

中華に入ってるしなちくっぽいタケノコが苦手なごっち。
今日はタケノコ抜き春巻きを作ってみました。春巻き作るのは初めてだったのですが、けっこう手間がかかるものなんですね。美味しくて好きだけど、今度から生協の揚げるだけをかっちゃうかも。ラクチンなんだもーん