■10月31日（日）
　・牡蠣フライ
　・もやしと納豆、おくらの和え物
　・豚汁

わお！１週間ぶりの更新になってしまいました。
ということは、先週はまともな夕食を作ってないという証拠でしょう（笑）
ゆっくり時間があった今日は手のかかる牡蠣フライをしました。牡蠣フライ美味しいですよね！
夫はソースをたらして、その上にタルタルをかけると絶妙な味でウマイ！といいながら食べてました。

■10月24日（日）
　・まぐろの漬丼
　・春菊豚肉のポン酢炒め
　・しめじのお吸い物

まぐろのづけ丼、美味しかった〜！
昨日のテレビで丼物特集やっててまぐろ丼が美味しそうだったんです。テレビでは中トロをたっぷりのせた１万円もする高級どんぶりでしたが・・・
家庭ではリーズナブル＆美味しくが基本ですよね。
レシピはこちら
簡単なので是非お試し下さいませ。

■10月21日（木）
　・ロールキャベツのトマト煮
　・パンプキン豆乳スープ
　・サラダ

今日はなんだか忙しかったのでパパっとできるメニューにしました。
ロールキャベツは以前作って冷凍していたものを、圧力鍋にトマト缶や豆類と入れ込み５分加圧で完成。
パンプキンスープもかぼちゃとコンソメを耐熱皿に入れレンジで加熱してあとはジューサーでガーっとつぶしてお鍋でささっと味付け。
週末にいっぱい作って冷凍しておくと、こんな時に大助かりです！

■10月19日（火）
　・豆腐ステーキ
　・かぼちゃと鶏肉の炒め煮
　・だご汁

ようやく仕事が落ち着いたので久々にちゃんとした夕食を作りました。
豆腐ステーキは鶏ミンチも混ぜてフライパンで焼き、きのこをのっけて、ゴマソースをかけました。

それと、これまた久々にだご汁（関東にもある？九州では普通に食べられているものなんですよ。こっちではすいとんかなぁ？）を作りました。
豚汁に小麦粉で練ったものを薄く延ばして入れるだけなんだけど、懐かしい味がしました。ほんわか。

■10月16日（土）
　・すきやき

■10月14日（木）
　・ベーコンとしめじのクリームパスタ
　・シナモンロール

会社から帰ってきてなぜか苦手なパンを焼きたくなってシナモンロールを作ってみました。
初めなのでそこそこの出来上がりです。私はスタバのシナモンロールが好きなんですよね〜
そして夕食は手抜きでパスタになっちゃいました。

■10月12日（火）
　・枝豆がんもの煮物
　・ひじきの炒め煮
　・ささみとミックスビーンズのサラダ
　・味噌汁

最近は生協フル活用。
今日のがんもも生協もの。いつでもささっと作れるものが冷凍庫に保存されてると安心なのです。アイラブ冷凍なので（笑）
生協にはお弁当用に小さめにカットされたサバやお惣菜も多いのでとっても助かってます。

今日の豆腐ハンバーグは豆腐ハンバーグの素というのを使って作ったのですごく簡単にできちゃいました。
働く主婦には○○の素ってやつ、すごく便利ですね〜（笑）いつもはいろんな野菜を刻んで混ぜ込むのですが、この素には根菜・パン粉・スパイスがすでにミックスされていて水切りした豆腐と混ぜるだけ。なんて簡単なんでしょう！！今日はこれに卵1個と合挽を少しまぜて作りました。

ずいぶんと肌寒くなってきましたね。
こう寒くなるとお鍋が美味しい季節です！！
今日は赤魚や牡蠣、ホタテを入れた海鮮鍋です。
あんまりお魚入ってるの好きじゃないけど、血迷って魚入りにしてしまった。
やっぱり魚臭くて嫌なんだよなぁ〜（苦笑）